Bakterie stanowią ważną część funkcjonowania organizmu ludzkiego. W ciele człowieka może ich być nawet 2 kg. Do najważniejszych i najliczniejszych należą bakterie układu pokarmowego, które dbają nie tylko o odporność prowokując układ odpornościowy do walki z drobnoustrojami chorobotwórczymi, ale również uczestniczą w trawieniu. Zdarza się jednak, że nasi sprzymierzeńcy mogą zawieść i wywołać choroby doprowadzając do infekcji. Zwłaszcza przy niskiej odporności organizmu, również własne bakterie mogą przedostać się do innych części ciała, na przykład z jelita grubego do jelita cienkiego i spowodować wiele szkód, doprowadzając do takich chorób jak SIBO, które objawia się bólami brzucha i wzdęciami, gazami. Oto przykłady niektórych bakterii:
- Gronkowiec - bytuje na skórze, w gardle i w nosie. Objawy zakażenia: biegunka, ból brzucha, infekcje górnych dróg oddechowych, zapalenie zatok, zapalenie ucha środkowego, infekcja migdałów i gardła.
- Salmonella - bakterie salmonelli zakażają zarówno ludzi jak i zwierzęta. Do zarażenia dochodzi drogą pokarmową poprzez spożycie zanieczyszczonych jaj, mięsa drobiowego, mleka, majonezu. Objawy rozwijają się po 10-18h od zarażenia przyjmując postać nieżytu żołądkowo-jelitowego. U osób z obniżoną odpornością mogą powodować ciężkie zakażenia ogólnoustrojowe:
- biegunkę
- gorączkę lub stan podgorączkowy
- wymioty
- Helicobacter pylori - zakażenie tą bakterią jest bardzo częste i dotyka około połowy światowej populacji. Bytują w błonie śluzowej żołądka i są odpowiedzialne za wrzody żołądka i dwunastnicy.
- Campylobacter - bakterią tą możemy zarazić się z powodu niedopieczonego lub niedogotowanego mięsa oraz przez nieprzygotowane lub niepasteryzowane mleko. Powoduje ostre zapalenie żołądka, który objawia się bólem brzucha, osłabieniem oraz biegunką.
